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天領酒造（小野酒造店）日本清酒全系列｜大吟釀、純米大吟釀、氣泡清酒推薦
OUR PHILOSOPHY

座落於長野縣小野這片土地上，匯聚了釀造頂級日本酒的所有核心要素。
我們深信，唯有「米、水、人」三者合一，方能醞釀出令人動容的醇厚酒香：

頂級酒米 · 純淨名水 · 卓越環境
海拔 810 公尺

霧訪山名水｜釀造日本清酒的天然恩賜

天領酒造選用源自長野霧訪山的清涼伏流水，水質純淨甘甜。 這股大自然恩賜的水源，是賦予日本清酒靈魂的關鍵， 讓酒體入喉時展現出溫潤而細膩的質感，成就「夜明け前」系列獨有的清澈口感。

EST. 江戶時代

八代傳承｜江戶時代延續至今的清酒職人精神

自江戶時代小野家創始以來，天領酒造守護的不僅是古法釀造技術， 更是對「天、地、人」的敬畏之心。 每一瓶酒，都是八代傳人對完美風味的偏執追求， 延續長野信州風土的純淨靈魂。

SELECTING THE BEST RICE
擇米成器｜天領酒造堅持全系列一等米釀造
酒米的品質決定了日本清酒的高度。從日常普通酒到頂級大吟釀， 天領酒造在選材上不遺餘力——只為發揮稻米最深層的潛力， 也是對每一位飲者最誠摯的承諾。
100%
長野縣在地契作美山錦
一等米使用
即使是日常飲用的「普通酒」，天領酒造也堅持全量使用長野縣地產「美山錦」一等米，確保每一口都展現信州風土的職人誠意。
50%-60%
信州金紋錦・山田錦在地嚴選
一等米使用
特殊酒款採用長野縣產「金紋錦」及南箕輪產「山田錦」一等米，精米步合 50%~60%，展現層次豐富且細膩的地酒風味。
35%
兵庫山田錦特等米｜清酒米之王
特等米使用
公認的「清酒米之王」。天領酒造的頂級大吟釀均採用兵庫縣小野市最高等級的山田錦特等米，精磨至 35%，僅取最精華的「心白」釀造。
FLAVOR NAVIGATION
日本清酒風味導航地圖｜薰・熟・爽・醇四象限

日本清酒的風味可從「甘口⇄辛口」與「淡麗⇄濃醇」兩大座標解析，
延伸出「薰・熟・爽・醇」四大風格象限。
以下為天領酒造旗下酒款的風味落點，協助你選出最對味的那一支。

天領酒造日本清酒風味導航地圖：以甘口、辛口與淡麗、濃醇為座標，解析薰、熟、爽、醇四大風味與推薦酒款落點

薰 ｜ 香氣濃厚

華麗果香系，香氣優雅。代表酒款：山田錦 純米大吟釀、大吟釀

熟 ｜ 口感濃厚

熟成感、深度甘甜，適合慢飲品味。代表酒款：金紋錦 純米大吟釀

爽 ｜ 清爽輕盈

輕盈無負擔，新手友善。代表酒款：すますま 微氣泡清酒、絹華

醇 ｜ 扎實回甘

辛口、佐餐百搭，鮮味提升。代表酒款：山惠錦 純米大吟釀

幻之傳奇系列｜限量收藏級日本清酒

天領酒造 夜明け前 金紋錦 純米大吟釀 720ml｜長野縣幻之酒米、精米步合 50%
幻之重生
夜明け前 ・ 幻之傳奇

金紋錦 純米大吟釀

尋回消失的信州風土，品味「幻之酒米」的純淨優雅
曾一度失傳的夢幻稻種——長野縣金紋錦，憑藉天領酒造分秒必爭的「秒級吸水」工法重新面世。入鼻優雅果香、口感極致清澈「綺麗」，完美詮釋長野霧訪山名水的純淨靈魂，為日本清酒愛好者必藏的稀有逸品。
原料米長野縣 金紋錦
精米步合50%
立即選購 金紋錦純米大吟釀
天領酒造 夜明け前 山田錦 純米大吟釀｜2025 IWC 銀賞、酒米之王、精米步合 35%
2025 CHAMPION
王者之傑作

山田錦 純米大吟釀

橫掃 2025 全球酒類賽事，獻給收藏家的「酒米之王」
採用兵庫縣產頂級山田錦特等米，於 0.1℃ 的極致溫控中悉心呵護。開瓶瞬間散發蜜富士蘋果般的華麗芬芳，溫潤高雅的甘甜在舌尖層層綻放——這是 2025 年橫掃 OSA 金賞、IWC 銀賞的純米大吟釀巔峰之作，威士忌愛好者也讚不絕口。
精米步合35%
榮譽OSA金賞 / IWC銀賞
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職人傑作系列｜獲獎肯定的日本清酒

天領酒造 夜明け前 大吟釀｜IWC 三年地域獎、山田錦 35% 精米、絲滑果香
天鵝絨觸感
夜明け前 ・ 職人傑作

夜明け前 大吟釀

繁花盛開的優雅，天鵝絨般的絲滑觸感
連續三年榮獲 IWC（國際葡萄酒挑戰賽）地域獎肯定。選用最高等級兵庫山田錦磨至 35% 心白，散發香蕉與洋梨的層次果香，入口細膩甘甜，是天領酒造大吟釀工藝的完整呈現。建議以紅酒杯冷飲品味。
精米步合35%
建議飲用紅酒杯 / 冷飲
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天領酒造 山惠錦 純米大吟釀｜2025 PLATINUM、信州辛口餐酒首選
2025 PLATINUM
長野縣之光

山惠錦 純米大吟釀

專為佐餐而生，高級葡萄系的辛口佳釀
採用信州最新培育品種「山惠錦」，勾勒出宛如高級麝香葡萄的內斂淡香。捨棄沉重甜感、展現極致絲滑入喉感與俐落辛口餘韻，是日式料理、刺身、烤物的餐酒首選，榮獲 2025 PLATINUM 白金賞肯定。
原料米長野縣 山惠錦
風味葡萄香氣 / 辛口
立即選購 山惠錦純米大吟釀
天領酒造 夜明け前 絹華 純米酒｜日本酒度 +17 超辛口、山田錦特等米
超辛口 +17
專為美食而生

夜明け前 絹華 純米酒

日本酒度 +17 的極致淨爽，王者之基山田錦特等米
日本酒度高達 +17，呈現極度俐落無雜味的「超辛口」風味。帶有淡淡柑橘清香，入喉瞬間如清泉般消散，能完美提升料理鮮味層次，特別適合搭配生魚片、握壽司、天婦羅等日式料理。
酒度+17 (超辛口)
原料米山田錦特等米
立即選購 絹華 純米酒

輕奢微醺系列｜低酒精氣泡清酒

天領酒造 すますま Suma Suma 微氣泡清酒 720ml｜5% 低酒精、飛騨工藝
微氣泡
天領酒造 ・ 飛騨工藝

すますま (Suma Suma) 微氣泡清酒 720ml

跨越兩百年的飛騨工藝，化作舌尖上的輕盈舞步
僅 5% 低酒精濃度，如同氣泡水般的爽口觸感。完整保留米與米麴最原始的自然甘甜，尾韻清爽不甜膩，讓不擅飲酒的女性與清酒新手也能輕鬆享受微醺樂趣，是夏日聚會、Brunch 餐酒的時尚選擇。
酒精成分5%
內容物720ml
立即選購 Suma Suma 720ml
天領酒造 すますま Suma Suma 微氣泡清酒禮盒組｜250ml × 6 入、送禮推薦
GIFT SET
時髦開飲 ・ 送禮首選

すますま 微氣泡清酒禮盒組 (250ml × 6)

精緻 250ml × 6 本組，分享飛騨風土的贈禮
打破傳統日本清酒的沉穩印象，以時尚禮盒呈現飛騨職人初心。每瓶獨立 250ml 的精緻設計，最適合派對分享、生日送禮、節慶贈禮，將兩百年的飛騨工藝轉化為輕鬆微醺的社交新提案。
規格250ml × 6本
保存需冷藏 / 開封儘速飲用
立即選購 Suma Suma 禮盒組

天領酒造

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