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夜明け前 絹華 純米酒｜100% 山田錦特等米 日本酒度 +17 超辛口

夜明け前 絹華 純米酒｜100% 山田錦特等米 日本酒度 +17 超辛口

專為辛口愛好者打造的極致傑作!「夜明け前 絹華」堅持 100% 選用兵庫縣小野市下東條地區的「特等」山田錦釀造——並非所有山田錦都能被稱為「特等」,這裡的風土孕育出酒米之王中最頂級的等級。創造出日本酒度高達 +17 的超辛口風味(SMV +17),淡淡的柑橘清香搭配瞬間消散的俐落尾韻,能完美洗滌味蕾。是一款餐桌上不可或缺的「百搭食中酒」——無論是搭配油脂豐富的刺身、生魚片、握壽司,或是熱炒料理、台式滷味,都能完美襯托食材原味,釋放料理層次。獻給辛口清酒愛好者、餐酒搭配專家、日本料理迷與食中酒首選的愛好者。

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日本酒度 +17 的極致辛口｜餐桌上不可或缺的百搭食中酒

專為辛口愛好者打造的極致傑作!「夜明け前 絹華(Kinuka)」堅持 100% 選用兵庫縣小野市下東條地區的「特等」山田錦釀造——並非所有山田錦都能被稱為「特等」,這裡的風土孕育出酒米之王中最頂級的等級。

創造出日本酒度高達 +17 的超辛口風味(SMV +17),淡淡的柑橘清香搭配瞬間消散的俐落尾韻,能完美洗滌味蕾。是一款餐桌上不可或缺的「百搭食中酒」——無論是搭配油脂豐富的刺身、生魚片、握壽司,或是熱炒料理、台式滷味,都能完美襯托食材原味,釋放料理層次。獻給辛口清酒愛好者、餐酒搭配專家、日本料理迷與食中酒首選的愛好者。

核心釀造特色｜超辛口的職人堅持

  • 兵庫小野市「特等」山田錦:100% 選用兵庫縣小野市下東條地區的「特等」山田錦——並非所有山田錦都能被稱為「特等」,這裡的風土孕育出酒米之王中最頂級的等級
  • 日本酒度 +17 超辛口:創造出日本酒度高達 +17 的超辛口風味,瞬間消散的俐落尾韻,完美洗滌味蕾
  • 長野縣小野酒造店傳承:來自長野縣最具代表性的小野酒造店,引用霧訪山名水,展現信州地酒的純淨力道

品飲筆記

  • 香氣:淡淡柑橘清香,搭配清新白米與礦物感氣息,純淨而通透
  • 口感:俐落辛口,中段山田錦的米甘旨味隱約浮現,辛而不烈、淨而有層次
  • 餘韻:瞬間消散的乾淨尾韻,完美洗滌口腔,讓食材原味再次鮮明

推薦品飲方式

  • 冷酒(5–10°C):超辛口最佳賞味溫度,展現絹華的俐落純淨
  • 常溫(15–18°C):常溫飲展現山田錦深沉米旨,適合冬季品飲
  • 佐餐建議:搭配油脂豐富的刺身、握壽司、熱炒料理、台式滷味——百搭食中酒首選
  • 洗滌味蕾:用餐前後一杯,讓食材原味再次鮮明,提升整體用餐體驗

商品規格

  • 酒造:小野酒造店(長野縣)
  • 系列:夜明け前 Yoakemae
  • 類型:純米酒(Junmai)
  • 原料米:100% 兵庫縣小野市下東條地區「特等」山田錦
  • 日本酒度:+17(超辛口)
  • 容量:720ml

餐桌上不可或缺的百搭食中酒,獻給辛口清酒愛好者、餐酒搭配專家、日本料理迷與食中酒首選的愛好者。

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