夜明け前 山田錦 純米大吟醸 2025 冠軍版｜東方清酒大賞總冠軍

橫掃 2025 國際酒類競賽的世紀冠軍｜酒米之王 × 0.1°C 精密釀造

橫掃 2025 年國際酒類競賽的巔峰之作!「夜明け前 山田錦 純米大吟醸 2025 冠軍版」嚴選酒米之王——兵庫縣產特等山田錦(Yamada Nishiki),奢華精米至 35% 極致純淨。職人堅持以 0.1°C 精密溫控釀造,造就宛如蜜富士蘋果般的華麗香氣與優雅甘甜口感,展現繁花盛開、果實熟成的多重層次。

榮獲多項世界級殊榮:東方清酒大賞(Oriental Sake Awards Champion)總冠軍、米蘭清酒挑戰賽(Milano Sake Challenge)雙金牌、IWC 國際葡萄酒挑戰賽金牌等多項國際肯定。是獻給藏家的極致液體藝術品,獻給清酒收藏家、IWC 金獎收藏迷、日本酒鑑賞家、頂級商務送禮與清酒禮盒首選的世紀冠軍版。

核心釀造特色｜世紀冠軍的職人堅持

• 兵庫特等山田錦 35% 精米:嚴選酒米之王兵庫縣產特等山田錦,奢華精米至 35% 極致純淨,賦予優雅骨架與細膩果香
• 0.1°C 精密溫控釀造:職人堅持以 0.1°C 精密溫控釀造,造就宛如蜜富士蘋果般的華麗香氣與優雅甘甜口感
• 東方清酒大賞總冠軍:2025 年榮獲東方清酒大賞(Oriental Sake Awards)總冠軍,亞洲最具權威性的清酒競賽最高榮譽
• 米蘭雙金 + IWC 金牌:另獲米蘭清酒挑戰賽雙金牌與 IWC 國際葡萄酒挑戰賽金牌等多項世界級肯定

品飲筆記

• 香氣:繁花盛開的華麗香氣,展現蜜富士蘋果、白桃、洋梨與淡淡蜂蜜的優雅果香
• 口感:絲綢般圓潤,中段山田錦深邃米旨味與蜜富士蘋果般優雅甘甜完美交織,層次豐富而純淨
• 餘韻:悠長優雅,熟成果香與山田錦米甘尾韻綿延悠長,展現繁花盛開、果實熟成的多重層次

推薦品飲方式

• 冷酒(8–12°C):純米大吟釀最佳賞味溫度,完整展現山田錦的華麗果香與蜜富士蘋果香
• 紅酒杯品飲:建議使用紅酒杯品飲,以充分感受其複雜的香氣層次
• 佐餐建議:搭配頂級壽司、白肉刺身、懷石料理、和菓子等纖細日式風味
• 收藏建議:陰涼避光處保存,世紀冠軍版具極高收藏價值

商品規格

• 酒造:小野酒造店(長野縣)
• 系列:夜明け前 Yoakemae
• 類型:純米大吟醸(Junmai Daiginjo)
• 原料米:兵庫縣產 特等山田錦(Yamada Nishiki)
• 精米步合:35%
• 釀造工藝:0.1°C 精密溫控、小批量手工釀造
• 獎項:Oriental Sake Awards Champion 2025、Milano Sake Challenge 雙金牌、IWC 金牌
• 容量:720ml

獻給藏家的極致液體藝術品,清酒收藏家、IWC 金獎收藏迷、日本酒鑑賞家、頂級商務送禮與清酒禮盒首選的世紀冠軍版。