Name: 楯野川 純米大吟釀 光明 出羽燦々
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楯野川純米大吟釀光明出羽燦々

—— 突破清酒史極限，前人未到的「1%」奇蹟 ——
日本酒的新紀元：精米步合 1% 的極致挑戰「精米步合 1%」

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—— 突破清酒史極限，前人未到的「1%」奇蹟 ——

日本酒的新紀元：精米步合 1% 的極致挑戰

「精米步合 1%」—— 這是日本酒史上，曾被認為是任何酒造都無法實現的夢幻數字。

楯野川酒造始終專注於純米大吟釀的釀造，為了賦予日本酒全新的價值，我們與當地契作農家共同培育頂級酒米，並憑藉領先業界的技術，成功開創了前人未到的境界。如今，「光明」已成為全球公認的高端日本酒代表作，深獲海內外收藏家青睞。

命名寓意：開啟日本酒世界的「光明」之扉

之所以命名為「光明」，蘊含了我們誠摯的願景：「透過這場前所未有的挑戰，開啟清酒新境地的大門，並為日本酒的未來投射出充滿希望的明亮光芒。」

1800 小時的極致磨礪，只為追求究極透明感

這不僅是一瓶清酒，更是時間與意志的結晶。我們耗費約 75 天、總計 1800 小時的漫長時光，將酒米細細磨至直徑僅剩 1mm。

這份堅持，造就了超越既往認知的「極致透明感」。在極其纖細精緻的口感深處，仍能感受到「出羽燦々」品種特有的清新活力。誠摯邀請您親身體驗這場來自全新感官世界的極致饗宴。

產品詳細規格

品名： 楯野川光明出羽燦々
原料米： 100% 山形縣產「出羽燦々」（全量自家精米）
精米步合： 1%
使用酵母： 山形 KA 酵母、協會 1801 號酵母
酒精濃度： 15%
日本酒度： -1
酸度： 1.4
胺基酸度： 0.6

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