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野澤溫泉蒸餾所 小布施工藝琴酒 OBUSE GIN｜永續栗子升級再利用

野澤溫泉蒸餾所 小布施工藝琴酒 OBUSE GIN｜永續栗子升級再利用

實踐永續精神(Sustainability）的頂級工藝琴酒!「OBUSE GIN」由野澤溫泉蒸餾所(Nozawa Onsen Distillery）攜手日本長野縣小布施町百年栗餅老舖「小布施堂(Obusedo)」共同打造。大膽回收珍貴的栗子外殼(鬼皮 Onikawa）進行升級再利用(Upcycling）,將其轉化為獨特的煙燻甜香——這些栗子外殼原本是栗餅生產過程中的廢料,經巧妙處理後成為琴酒的核心風味。融合在地韃靼蕎麥茶的深邃與薑黃的微辛,結構立體、充滿長野風土記憶的液體藝術品。

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讓廢棄栗殼重生的永續藝術｜升級再利用 Upcycling 的頂級工藝琴酒

實踐永續精神的頂級工藝琴酒!「OBUSE GIN」由野澤溫泉蒸餾所攜手百年栗餅老舖「小布施堂(Obusedo)」共同打造,大膽回收珍貴的栗子外殼(鬼皮 Onikawa)進行升級再利用(Upcycling),將其轉化為獨特的煙燻甜香。

融合在地韃靼蕎麥茶的深邃與薑黃的微辛,這是一款結構立體、充滿長野風土記憶的液體藝術品。OBUSE GIN 不只是一瓶琴酒,更是一場多層次的風味冒險——將土地的饋贈轉化為獨一無二的液體藝術。獻給工藝琴酒收藏家、永續精神支持者、栗子風味愛好者、長野地酒迷與創新精釀琴酒鑑賞家的永續之選。

核心釀造特色｜永續工藝與多層風土的結合

  • 百年栗餅老舖小布施堂聯名:攜手日本小布施町百年栗餅老舖「小布施堂(Obusedo)」共同打造,結合釀酒工藝與栗子文化
  • 栗子鬼皮升級再利用 Upcycling:大膽回收珍貴的栗子外殼(鬼皮 Onikawa),將土地的饋贈轉化為獨特的煙燻甜香,實踐永續精神
  • 韃靼蕎麥茶 × 薑黃在地植物:融合長野在地韃靼蕎麥茶的深邃與薑黃的微辛,展現多層次的風土記憶
  • 結構立體液體藝術:多層風味冒險,煙燻甜香、蕎麥深邃、薑黃微辛交織出長野風土記憶

品飲筆記

  • 香氣:初聞栗子鬼皮的獨特煙燻甜香、韃靼蕎麥茶的深邃焙香與薑黃微辛交織
  • 口感:結構立體,中段栗子煙燻甜香、蕎麥茶焙韻與薑黃微辛層層展開,長野風土記憶鮮明
  • 餘韻:悠長獨特,栗子煙燻與蕎麥茶尾韻綿延,展現升級再利用的永續藝術

推薦品飲方式

  • 純飲(Neat):建議冰鎮後純飲,完整感受栗子煙燻甜香與蕎麥茶深邃
  • 加冰(On the Rocks):大冰球緩慢融化,釋放更多薑黃與蕎麥茶層次
  • 創意 Gin Tonic:調製琴湯尼 + 一片柚子皮,展現栗子與柑橘的跨界對話
  • 佐餐建議:搭配栗子甜點、和菓子、烤堅果、起司拼盤等多重風味

商品規格

  • 蒸餾所:野澤溫泉蒸餾所 Nozawa Onsen Distillery(長野縣)
  • 系列:OBUSE GIN 小布施(永續工藝聯名)
  • 聯名單位:小布施堂 Obusedo(百年栗餅老舖)
  • 類型:工藝琴酒(Craft Gin)
  • 主要植物:杜松子、栗子鬼皮(Upcycling)、韃靼蕎麥茶、薑黃
  • 釀造理念:升級再利用 Upcycling、永續工藝
  • 容量:700ml

讓廢棄栗殼重生的永續藝術,獻給工藝琴酒收藏家、永續精神支持者、栗子風味愛好者、長野地酒迷與創新精釀琴酒鑑賞家的永續之選。

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