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楯野川 純米大吟釀 十八｜極致雪女神 精米步合 18%

楯野川 純米大吟釀 十八｜極致雪女神 精米步合 18%

楯野川酒造挑戰極限的里程碑之作!選用山形縣專為大吟釀開發的頂級酒米「雪女神(Yukimegami）」,將每一顆米奢華地磨去 82%,僅保留最精華的 18% 心白(Shimpaku）。雪女神是山形縣最新研發、專為大吟釀打造的頂級酒米品種,抗心白強度極高、適合超高度精米。經 0.1°C 精密溫控釀造,展現如珠寶般晶瑩剔透的酒體,綻放純淨果香、優雅米甘,以及如絲綢般的細膩口感。這款在原物料與釀造工藝上皆傾注絕對熱情的頂級純米大吟釀,展現楯野川對極致精米的執著,獻給清酒收藏家、頂級日本酒愛好者、商務頂級送禮與清酒禮盒首選。

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楯野川挑戰極限的里程碑｜雪女神 18% 心白精華

楯野川酒造(Tatenokawa)挑戰極限的里程碑之作!選用山形縣專為大吟釀開發的頂級酒米「雪女神(Yukimegami)」,將每一顆米奢華地磨去 82%,僅保留最精華的 18% 心白(Shimpaku)。

雪女神是山形縣最新研發、專為大吟釀打造的頂級酒米品種,抗心白強度極高、適合超高度精米。經 0.1°C 精密溫控釀造,展現如珠寶般晶瑩剔透的酒體,綻放純淨果香、優雅米甘,以及如絲綢般的細膩口感。這款在原物料與釀造工藝上皆傾注絕對熱情的頂級純米大吟釀,展現楯野川對極致精米的執著,獻給清酒收藏家、頂級日本酒愛好者、商務頂級送禮與清酒禮盒首選。

核心釀造特色｜雪女神 × 極致精米

  • 頂級酒米雪女神:山形縣最新研發、專為大吟釀打造的頂級酒米品種,抗心白強度極高、特別適合超高度精米
  • 精米步合 18% 心白精華:奢華地將每一顆米磨去 82%,僅保留最精華的 18% 心白(Shimpaku),楯野川極致精米系列的起點
  • 0.1°C 精密溫控釀造:採用 0.1°C 精密溫控的釀造工藝,小批量手工製作,展現如珠寶般晶瑩剔透的酒體

品飲筆記

  • 香氣:晶瑩透明如珠寶般酒色,初聞純淨白色花香、青蘋果、洋梨與淡淡蜂蜜氣息
  • 口感:如絲綢般細膩,雪女神的純淨米甘、白桃與淡淡杏仁層層展開,礦物感清晰
  • 餘韻:悠長純淨,白色花香與雪女神米甘尾韻綿延悠長

推薦品飲方式

  • 冷酒(5–10°C):純米大吟釀最佳賞味溫度,完整展現雪女神的細膩花香與米旨味
  • 葡萄酒杯品飲:建議用白酒杯而非清酒豬口杯,更能釋放香氣層次
  • 佐餐建議:搭配生魚片、白肉鮮魚、懷石料理、和菓子等纖細日式風味
  • 收藏建議:陰涼避光處保存,開瓶後盡速飲用以保最佳風味

商品規格

  • 酒造:楯野川酒造 Tatenokawa(山形縣)
  • 類型:純米大吟釀(Junmai Daiginjo)
  • 酒米:山形縣 雪女神(Yukimegami)
  • 精米步合:18%
  • 釀造工藝:0.1°C 精密溫控、小批量手工釀造
  • 容量:720ml

楯野川挑戰極限的里程碑之作,展現對極致精米的執著,獻給清酒收藏家、頂級日本酒愛好者與清酒禮盒首選。

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